Le Marketing de la Transparence à l’ère du Digital : une opportunité de reconquête pour l’industrie agroalimentaire

« les industriels vont devoir redéfinir leur marketing dans le sens de la transparence à travers quatre dimensions : authenticité, engagement, cohérence et preuves. Un audit de la transparence évaluera si les marques se présentent honnêtement, si elles sont engagées, si leur démarche est cohérente et si elles donnent au consommateur les moyens de vérifier les promesses affichées. »

Obésité, maladies cardiovasculaires, déforestation, pollution environnementale, épuisement des sols, étiquetage trompeur, scandales alimentaires à répétition… l’industrie agroalimentaire est sous le feu des projecteurs, considérée comme responsable d’une partie des maux qui affectent nos sociétés modernes. Si elle s’est développée depuis la fin de la seconde guerre mondiale dans le but de répondre au besoin d’alimenter le plus grand nombre, elle a privilégié l’approche quantitative plutôt que qualitative. Face à des consommateurs toujours plus méfiants, exigeants et en quête de vérité, les grands acteurs du secteur n’ont d’autre choix que de se remettre en question.
Comment récupérer cette confiance perdue ? Telle est la question à laquelle ce livre essaie d’apporter des réponses. En effet, à l’ère du digital, la transparence est devenue une nécessité. Vous découvrirez comment le Digital a été, grâce aux applications mobiles, un détonateur de la transparence alimentaire en aidant les consommateurs à décrypter l’étiquetage nutritionnel. Vous en apprendrez plus sur le fonctionnement de Yuka et des autres applications mobiles, leurs avantages mais aussi leurs limites.
Ce livre montre ensuite de quelle manière les nouvelles technologies digitales comme la Blockchain peuvent apporter des solutions permettant aux marques d’engager une démarche plus transparente. Il met également en évidence la nécessité de promouvoir un marketing de la transparence : plus authentique, sincèrement engagé en faveur d’une alimentation saine et durable, proposant une démarche cohérente et apportant des preuves aux promesses mises en avant.
Cependant, au-delà du marketing de la transparence, c’est tout le modèle économique de l’industrie alimentaire qui doit évoluer afin de répondre à l’objectif d’alimenter mieux tout en contribuant au bien-être social et environnemental. Une nouvelle ère passionnante, aux défis multiples et non exempte de risques, s’ouvre pour l’industrie alimentaire qui doit réussir sa transformation si elle veut participer au monde de demain.

PRIX PAPIER :
(PRIX TTC)
22,90
En Stock
PRIX NUMÉRIQUE :
(PRIX TTC)
12,99
En Stock

L'AUTEUR :

Camila Mendoza Moreno a travaillé pendant plus de 20 ans dans le secteur alimentaire dans des fonctions de Direction Marketing notamment chez Nestlé. Le Marketing de la Transparence est un thème qui lui tient à cœur depuis longtemps. Elle a choisi d’en faire le thème de sa thèse professionnelle dans le cadre de son MBA en Marketing Digital à l’Institut Léonard de Vinci.

AVIS DE L'ÉDITEUR

Camila Mendoza Moreno décortique les nouveaux défis de l'industrie agroalimentaire. L'auteur appuie sur la nécessité d'un marketing placé sous le signe du vrai et de l'authentique, ouvrant la voie vers un renouvellement de l'ensemble du secteur. Passionnant !

PRIX PAPIER :
(PRIX TTC)
22,90
En Stock
PRIX NUMÉRIQUE :
(PRIX TTC)
12,99
En Stock
AVIS DES LECTEURS

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Partager :
PRIX PAPIER :
(PRIX TTC)
22,90
En Stock
PRIX NUMÉRIQUE :
(PRIX TTC)
12,99
En Stock
DÉTAILS DU LIVRE
Editions du Panthéon Date de publication : 29/06/2021
French Dimensions : 14 x 22,5 mm
Nombre de pages : 256
Collection : Essai
ISBN : 978-2-7547-5410-1
MOTS CLÉS

marketing, agroalimentaire, greenwashing, digital, économie digitale, environnement, transparence alimentaire, applications, blockchain